(6) Therme Kopie

Mein Praktikum in einer Profiküche – Tag 6

Wochenende ist jetzt montags.

Mein freier Tag beginnt mit einer Stunde Joggen. Das Wetter ist großartig, die Temperaturen gerade richtig und die frische Luft auf dem Land ist doch ganz anders als in der Stadt. Ich genieße den Moment, den Blick auf die Felder, auf zufrieden grasende Kühe und die tolle Herbstlandschaft.

Der Plan für heute reift mit jedem Kilometer. Zuhause angekommen, steht mein Programm. Inspiriert von recht schlappen Kräutern, die wir gestern in einem eiskalten Wasserbad reaktiviert haben, beschließe ich, in die Therme zu fahren. Wäre doch gelacht, wenn die müden Knochen nach ein bisschen Whirlpoolsitzen, ein paar Saunagängen mit Eiswasser-Finish und entsprechenden Ruhephasen sich nicht wiederbeleben lassen.

Sehr guter Plan. Noch bessere Umsetzung: Ruhephase mit Einschlafen. Das Programm für mein nächstes Wochenende am kommenden Montag steht damit auch. Mit liebgewonnenen Traditionen sollte man schließlich nicht brechen. Warum denke ich jetzt nur an Pfifferlinge?

Morgen ist Dienstag. Arbeitswoche ich komme.

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